Yo-YO efekt
Poznati ciklus: dijeta - pad težine (mršavljenje) - glad i želja za hranom - porast težine (debljanje) - ponovo dijeta, mnogima zvuči poznato.
Jednom završena tromjesečna dijeta i zavidan rezultat donosi još jedan zadatak.
Nastupa kritičan period zadržavanja nove težine, a održati novostečenu tjelesnu težinu ključni je problem svake osobe koja se podvrgnula režimu mršavljenja.
Organizam ne zna prepoznati kada i koliko želimo smršaviti, a ako mu previše smanjimo unos kalorija detektira da je došlo do nestašica hrane. U borbi za opstankom, prilgođava se preživjeti s manjim brojem kalorija usporavajući metabolizam i smanjujući količinu masti koju troši iz masnih zaliha.
Ne iznenađuje činjenica da to usporava svaki novi proces mršavljenja.
Nakon drastičnih tretmana, koji nerijetko podrazumijevaju redukcijske dijete koje koriste svega 500-700 kcal dnevno, neizbježan je povrat na staru tjelesnu težinu. Pretjerano smanjivanje kalorijskog unosa u svrhu mršavljenja te zadržavanja tjelesne težine jednostavno ne djeluje.
Scenarij je sličan: mali unos hrane, metaboličko usporavanje, a za posljedicu gubitak vode i mišićne mase. Osjećaj zadovoljstva proizlazi samo manjom brojkom na vagi, no zbog silnih odricanja i opće slabosti, osobe jedva dočekaju da se dobro najedu i time kupuju ulaznicu za začarani krug mršavljenja i debljanja.
Brza dijeta, a time i ekspresni rezultati ne donose trajan uspjeh, a kratkotrajni osjećaj zadovoljsta izgubljenim kilogramima još brže dovodi do povratka na prijašnju težinu ili što je čest slučaj i veću nego je bila prije poduzimanja drastičnog 'rezanja' jelovnika.
Dijete sa velikim količinama bjelančevinama, a malim količinama ugljikohidrata zapravo su temelj brojnih programa za mršavljenje.Tipično geslo takvih programa glasi: jaja, meso, pa čak i hrenovke u velikim količinama, uz malo kuhanog povrća i salate. Gotovo svi koji se u njih upuste u početku uistinu drastično smanjuju tjelesnu masu. Na žalost, te osobe ne gube višak masne već proteinske mase, koja je ionako već u nezavidnoj količini.
U čemu je zamka
Istina leži u činjenici da takav način prehrane potiče abnormalno metaboličko stanje poznato pod nazivom ketoza, a stanice počmu proizvoditi velike količine kemijskih tvari, tzv. ketonska tijela kojih se organizam nastoji što prije riješiti pojačanim mokrenjem.Otkriveno je da takav režim prehrane može prouzročiti promjene u masnim stanicama, zbog čega one postaju i do deset puta aktivnije u pogledu zadržavanja masnoće nego što su bile prije. Stoga, nakon završetka dijete, nastavljamo akumulirati masnoće upravo zastrašujućom brzinom.
Kako izbjeći yo-yo efekt
Stalno ponavljanje dijetne procedure sa vraćanjem na početno stanje, pa čak i uz dobitak težine, pojava je koju svakako treba izbjeći.To podrazumijeva da se u svako mršavljenje ulazi vrlo pažljivo, pod nadzorom stručnjaka za prehranu i sa ciljem da se novo postignuta težina trajno zadrži. Uz dobar program prehrane, kreiran prema individualnim potrebama, dolazimo do željenog cilja, ali uz jedan veliki uvjet: čvrsta odluka da promijenimo prehrambene navike uz neizostavnu upornost. Polagano i ravnomjerno gubljenje težine (0,5-1 kg tjedno) maksimalno povećava vjerojatnost da je ono što zapravo gubite masno tkivo, a ne samo voda i mišićno tkivo.To ne samo da je poželjno i zdravije za tijelo, nego povećava vjerojatnost da održite postignutu težinu, jer više mišićne mase znači i brže sagorijevanje kalorija.Jedenjem poticati metabolizam
Mali, a česti obroci, sa uravnoteženim količinama ugljikohidrata, proteina i masti ključ su upješnog mršavljenja.Ovo može biti protivno onome što ste prije radili u svrhu mršavljenja, no uistinu pomaže vašem metabolizmu te spriječava napadaje gladi i želju za slatkim, što uništava mnoge koji su podvrgnuti dijetama za redukciju tjelesne težine.Ne zaboravite na doručak
Kada je riječ o poticanju metbolizma, doručak je najvažniji obrok.Tijekom noći metabolizam se usporava za otprilike 5% i ako je prvi obrok u danu ručak, tijelo funkcionira sporijom brzinom.Možda vam to ne zvuči mnogo, no to
neznatno petpostotno usporavanje metabolizma može donijeti za posljedicu porast tjelesne težine i do 1,5 kg godišnje.Nije teško izračunati da takvim tempom u 5 godina težite i do 8 kg više.
Zauvijek usvojite novostečene prehrambene navike
Čekati da dijeta završi, a potom nastaviti po starom vodi začaranom krugu i doro poznatom yo-yo efektu.Umorni od izbjegavanja kruha, kupovanja grejpa i jabučnog octa uz konstantan osjećaj gladi i najbolje planirana dijeta će propasti onoga trenutka kada ne stavimo pod kontrolu obvezu prema trajnoj promjeni načina života.
Suzana Tomašević, dipl. ing. nutricionist
NUTRIVITA - nutricionističko savjetovalište
www.nutrivita.hr
Sheportal.net
04.11.2008. 08:50
Dodaj komentar
Vezane vijesti
- Jo-jo efekt
- Izbjegnite yo-yo efekt
- Jo-jo efekt Renee Zellweger
- Zašto radikalne dijete ne djeluju?
- Vježbanje je najvažniji "trik" protiv jo-jo efekta
