Ukusni i zdravi recepti sa svježim sirom

Mnogi nutricionisti smatraju svježi sir idealnom namirnicom, kako za djecu, tako i za odrasle. Svježi sir je dobar izvor riboflavina, vitamina B12, fosfora i kalcija.  Sadrži malo masnoće i ugljikohidrata i puno proteina, zbog čega je idealna namirnica za osobe, koje žele smršaviti, i sportaše.

                                   

Svježi sir je zasitan, ali i lako probavljiv, zbog čega ga možete jesti čak i kasno navečer. Iako odrasli sve više dodaju svježi sir u svoju prehranu, djeca ga izbjegavaju. Vjerojatno, im se ne sviđa čudnovati izgled i miris ove namirnice. Isprobajte ova dva jednostavna recepta i vaše dijete će bez problema jesti ovu zdravu namirnicu. 

 

                                

Sastojci: svježi sir – 500 g (najbolje je koristiti domaći svježi sir), griz – 2 jušne žlice, smeđi šećer – 3 jušne žlice, grožđice – 100 g, sol (opcionalno) – ½ čajne žličice, rastopljeni maslac – 2 jušne žlice, plus 1 žličica za premazivanje forme za pečenje i vanilija šećer – 1 vrećica. 

Sve sastojke dobro promiješajte žlicom. Tijesto žlicom premjestite u rebrastu okruglu formu za pečenje (koju ste prethodno premazali sa maslacem i posipali krušnim mrvicama). Izravnajte površinu zapekanke sa žlicom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na temperaturi ~180°C  25-30 minuta, ili dok zapekanka ne dobiju zlatno-smeđu boju. Izvadite ju iz pećnice i pustite da se malo ohladi (5-10 minuta). Nakon toga samo prevrnite formu. Kolač bi trebao lagano ispasti iz forme na stol. Narežite, poslužite toplu, sa žličicom kiselog vrhnja ili javorovog sirupa.

                                          

 

Sastojci: svježi sir – 500 g (najbolje je koristiti domaći svježi sir), brašno – 1 čaša (250 g), smeđi šećer – 5-6 jušnih žlica i sol (opcionalno) – ½ čajne žličice. 

Sve sastojke dobro promiješajte. Jušnom žlicom grabite tijesto i stavite ga na stol, posipani sa malo brašna.

Oblikujte popečke dijametrom 8-10 cm, debljine 8-10 mm. U tavi zagrijte ulje, maslac ili ghee. Pecite sirnike na laganoj vatri, sa obe dvije strane, do zlatno-smeđe boje. Poslužite ih tople, sa žličicom domaćeg kiselog vrhnja ili javorovog sirupa. Dobar tek!

Izvor: alternativa-za-vas.com