Aktualno She biblioteka She preporuka Anketa She imenik

Lubenica umjesto viagre

Premda se može smatrati multivitaminskom bombom, dobra stara lubenica je i prirodna Viagra; potvrdilo je novo istraživanje provedeno u Teksasu.

Najseksipilniji vitaminski ugriz ljeta

Prema novim istraživanju, lubenica
izaziva istovrsne učinke kao i Viagra, Cialis i drugi lijekovi protiv erekilne disfunkcije. Ipak, ne treba zaboraviti da je riječ o vitaminskoj bombi u kojoj veliku ulogu igra likopen.

Vitamin A koji se u njoj nalazi u obliku likopena smatra se jakim antioksidansom koji smanjuje rizik nastajanja raka prostate, a upravo je lubenica voće koje je, uz crveni grejp, najbogatije likopenom. Vitamin A također se smatra snažnim stimulatorom proizvodnje obrambenih stanica u organizmu (čime jača spremnost imunološkog sustava) te je neizostavan u održavanju zdravog osjetila vida.

Sa samo dvije šalice lubenice dobivamo pozamašnu količinu kalija, minerala koji je izuzetno bitan za održavanje ravnoteže tekućina u tijelu. Ljetne vrućine lakše se podnose ako je prehrana bogata upravo voćem i povrćem koje sadrži kalij. Od ostalih nutrijenata lubenica obiluje vitaminima C i B6.

Lubenica svoju nenadmašnu moć osvježavanja može prije svega zahvaliti visokom udjelu vode, koja čini njezinih čak 92 %! Tada se čini sasvim prihvatljivom činjenica da u 100 grama iste ima svega 30-tak kalorija. Sve ovo zaista ju stavlja na tron poželjnosti među ljetnim namirnicama.

Ne prehladno!

Izaberite lubenicu tako da joj pregledate koru koja mora biti tvrda i simetrična, bez oštećenja. Ona mora biti teška za svoju veličinu (gotovo sav njezin teret je voda!), a meso izgledati crveno i sočno. Cijela lubenica s jedne svoje strane mora imati ravniju, žućkastu plohu, što je u redu jer je na tom mjestu ležala prije nego je ubrana.

Cijela lubenica na sobnoj temperaturi može stajati i do 10 dana, no ako predugo stoji, izgubiti će na aromi i sočnosti.

Ako je načeta, u hladnjaku se može čuvati dva-tri dana, iako su +4C preniska za njezino uspješno skladištenje - u hladnjaku brzo gubi boju i razvija nepoželjan okus. Pobrinite se da lubenicu dobro omotate folijom jer ona, kao i dinja, vrlo lako otpušta svoju aromu na drugu hranu u vašem hladnjaku.

Sheportal.net

14.08.2009. 13:00