Aktualno She biblioteka She preporuka Anketa She imenik

Jelovnik za zdravu kožu

Nutricistkinja Suzana Tomašević otkriva kakva prehrana odgovara suhoj, masnoj i osjetljivoj koži, te predlaže dnevni jelovnik koji će vašu kožu učiniti blistavom

Suha koža treba tekućinu

Osnovno pravilo glasi: više tekućine. Idealna dnevna doza je deset čaša vode.

Preporučam i da se hranite juhama, varivima, te voćem i povrćem koji obiluju vodom. Kao međuobrok mogu poslužiti orašasti plodovi i sjemenke neke vrste tropskog voća, poput manga, makadamije i avokada. što otprilike odgovara količini od dvije litre. Jelovnik treba bazirati na nezasićenim masnim kiselinama koje su korisne za očuvanje staničnih membrana.

Rajčica za masnu kožu

Namirnicama koje obiluju vlaknima očistite organizam te normalizirajte aktivnost hormona. Integralna riža, soja, grašak i bademi su bogat izvor biotina (vitamin H) koji sudjeluju u metabolizmu masnoća. Drugu skupinu namirnica koje su prijatelji vaše kože čine riba, puretina, špinat, gljive i brokula. Te namirnice sadrže idealnu kombinaciju vitamina B2 (riboflavin) i B5( pantotenska kiselina) koji potiču cirkulaciju, a imaju važnu ulogu u održavanju hormonalne ravnoteže.

Na svakodnevnom jelovniku trebala bi se naći i porcija rajčice (svježa ili u obliku umaka) koja će podariti koži mekoću, a ujedno zbog velike količine kalija i rashladiti cijeli organizam. Osim toga, ima prirodno adstringeno djelovanje koje spriječava prekomjerno lučenje žlijezda lojnica.

Osjetljivu kožu štite antioksidansi

Da bi smirili upalne procese na koži osim svježeg sezonskog voća i povrća uzimajte tonik od aloa vere. Dragocjene su sve namirnice koje imaju antioksidativno djelovanje: kupine, borovnice, grožđe, maline šljive, blitva, kupus, špinat, rajčice itd. Dobro je znati da je učinkovitost antioksidanata sadržanih u voću i povrću ovisna o njihovoj svježini. Bioflavoni, tj.biljni pigmenti koji daju boju ovim namirnicama, vrlo su osjetljivi i propadaju u roku od 12 do 24 sata. Osim toga, ukoliko je loše stanje crijevne mikroflore, manja je i njihova apsorpcija.

Primjer dnevnog jelovnika:
Nakon buđenja: 2,5 dcl vode sa koncentratom aloa vere
Doručak: Voćni frape sa dodatkom sojinog proteina (dinja, fermentirani mliječni probiotik, zobene posije)
Međuobrok: šalica zelenog čaja, 4 badema
Ručak: Juha od rajčice, srdele na žaru, blitva lešo, šnita raženog kruha
Međuobrok: Zdjelica bobičastog voća
Večera: Losos na žaru, zdjelica sezonske miješane salate (rajčica, rikula)
I nezaboravnih 10 čaša vode!

Suzana Tomašević, dipl.nutricionist

07.08.2009. 13:00