Brusnica - šumska kraljica zdravlja

Brusnica pripada vrsti bobičastog voća, podrijetlom iz Sjeverne Amerike. U davnim vremenima američki starosjedioci upotrebljavali su je kao lijek za mnoge bolesti. Danas se uglavnom preporučuje kod upala urinarnog trakta. No ipak, njezina brojna ljekovita svojstva čine ju doista jedinstvenom biljkom. 

Taj se dragocjeni plod može upotrebljavati u svježem obliku, čuvati smrzavanjem ili sušenjem, a u posljednjem desetljeću popularan je i sok od brusnica. Istraživanje američkih znanstvenika pokazuje da 3 čaše soka od brusnica na dan znatno podižu razinu tzv. "dobrog" kolesterola (HDL) u krvi. 

Brusnica je iznimno bogata mnogim zaštitnim i hranjivim tvarima, posebno vitaminom A i C, kalijem i biljnim vlaknima.Sadržava i hipuričnu kiselinu, prirodni antibiotik koji djeluje protiv razvoja bakterija, ali i gljivica. Zatim su tu i bioflavonoidi koji imaju posebno antibakterijsko djelovanje, što je iznimno bitno kod infekcija urinarnog trakta (osobito E. colli). 

Bioflavonoidi također djeluju kao jaki antioksidansi čime smanjuju mogućnost nastanka nekih zloćudnih oblika raka, osobito raka dojke i debelog crijeva, piše zdrav-zivot.com.hr. U laboratorijskim pokusima na životinjama, brusnice su svojim bioflavonoidima ne samo sprečavale rast stanica raka, već i njihovo metastaziranje. Brusnica također sadržava antocijane i proantocijane koji imaju antitumorsko djelovanje, ali pomažu i obnovu stanica koje su zaslužne za dobar vid. 

Djeluje i na sniženje glukoze u krvi, pa se posebno preporučuje dijabetičarima.Brojna istraživanja pokazala su da aktivne tvari brusnice djeluju na uništenje bakterije Helicobacter pylori koja je najveći uzročnik čira na želucu. Djeluje i na bakterije u ustima koje uzrokuju bolesti zuba i desni. Aktivni sastojci bobice brusnice pomažu u liječenju infekcije urinarnog trakta, pri otapanju kamenaca u mokraćnom mjehuru i kod problema s jetrom. Ti su sastojci također učinkoviti protiv inkontinencije i prehlade.

Bakterije Escherihije colli sastoje se od tijela i dlakavih produžetaka zvanih pili kojima se prilijepe za tkivo mjehura i tako stvaraju upalni proces. Osnovni sastojak brusnice je benzojeva kiselina koja zakiseljuje urin čime proizvodi neugodan okoliš za život bakterije E. colli.

Takav nepovoljan teritorij dovodi do inhibicije njezina rasta. Ostali sastojci brusnice stvaraju tanki film između bakterije i tkiva. Tako odvojena, nepovratno se izlučuje putem mokraće.