Što i kako jesti po pravilima učinkovite Sonome dijete
Što jesti
Dr. Guttersen, autorica Sonoma dijete, izdvojila je deset vrsta "snažne hrane" koju bi zbog njihove nutricionističke vrijednosti trebalo jesti svakodnevno. Pa tako autorica preporuča: maslinovo ulje, paprike, špinat, rajčice, brokulu zatim, bademe, borovnice, grožđe, jagode te cjelovite žitarice i proizvode od cjelovitih žitarica.
Meso
Što se tiče konzumacije mesa, koje je izvor proteina, trebalo bih kupovati te konzumirati ono s malo zasićenih masnoća. Tako se na listi pozitivnih tj. dopuštenih namirnica nalazi uobičajeno meso dijetalnih jelovnika poput ribe, govedine, piletine i puretine.
Povrće i voće
U Sonoma dijeti, autorica povrće dijeti u tzv. tri reda. U prvom redu je povrće sa malo ugljikohidrata poput brokule, graha, luka, krastavca, cvjetače, špinata, kupusa, rajčice, tikvica, maslina, paprike, gljiva, radiča, šparoga, zelene salate te kelja. Važno je napomenuti da je u prvoj fazi dijete dozvoljeno konzumiranje samo ovog povrća. U drugi red spada ostalo povrće kojeg nema u prvoj fazi dijete uključujući ciklu i repu, no ne i mahunarke.
U drugoj fazi Sonoma dijete možete svakodnevno konzumirati neko od tog povrća, dok se kasnije jede i povrće sa mnogo škroba, poput kukuruza, batata, bundeva, graška, mahuna. Važno je napomenuti kako se u drugoj fazi dijete povrće iz trećeg reda može jesti samo jedanput na dan, dok krumpir nije preporučljiv za konzumiranje tijekom prve i druge faze dijete uopće.
U prvoj fazi dijete zabranjeno je konzumiranje voća. U drugoj fazi dijete dozvoljene su dvije porcije voća od čega samo jedna može uključivati voće poput banana, manga, nektarina, breskvi, kruški ili šipka. Pod porcijom se smatra manji komad voćke ili manja šalica nasjeckanog voća.
Cjelovite žitarice i mliječni proizvodi
Za vrijeme prve faze dijete svakodnevno su dozvoljene dvije porcije žitarica a jedna porcija je obavezna. Tijekom druge faze dozvoljena je konzumacija tri do četiri porcije cjelovitih žitarica od čega su dvije obavezne. Dozvoljeni mliječni proizvodi u Sonoma dijeti su dijetalni svježi sir, mozarella, male količine parmezana te jogurt bez masnoća.
Što se tiče konzumacije pića, najveća količina tekućine trebala bih biti voda, obična ili mineralna te biljni čajevi ( zeleni ili od ljekovitog bilja ) bez dodataka šećera i mlijeka. Za sve ovisnike o kavi, dobra je vijest da je dozvoljena konzumacija dvije crne kave s ( do ) dva umjetna zaslađivača dnevno. Alkoholna pića možete zaboraviti za vrijeme prve faze dijete, dok se u drugoj postepeno u prehranu uvodi vino, čija je dozvoljena količina ograničena na dva decilitra dnevno, poslije ručka.
Umjetnost serviranja
Jedno od glavnih pravila Sonoma dijete je pravilno serviranje obroka. Svima nam je poznato da tijekom dijete treba izbjegavati velike tanjure kako bi servirali manju količinu hrane. Tako, autorica Sonoma dijete za doručak preporuča tanjur promjera od 18 centimetara koji bi trebao sadržavati tanjur hrane u omjeru od 25 posto cjelovitih žitarica i 75 posto proteina te polalitrenu šalicu koja bi trebala sadržavati jednak omjer mliječnih proizvoda i cjelovitih žitarica.
Za ručak, uz večeru glavni obrok, tanjur bi trebao imati promjer od 23 centimetra. Tanjur treba popuniti namirnicama u omjeru od 30 posto proteina ( mesa ), 20 posto cjelovitih žitarica ( kruh, tjestenina ) te 50 posto povrća ( kuhanog ) dok se za večeru preporuča obrok koji u sebi sadrži 40 posto proteina i 60 posto povrća.
Drugi način
Ukratko rečeno, Sonoma dijete, iako naizgled kompliciranih pravila, izuzetno je zdrav i jednostavan način reduciranja prekomjerne težine. Sonoma dijeta, nije rješenje za one koje žele brzi gubitak kilograma. Baš poput mediteranskih ljudi, ona nas polako i s užitkom, uči pravilnoj i ukusnoj prehrani, koju trebamo konzumirati tijekom cijelog života. Sonoma dijeta nije tek jošjedna dijeta u nizu, ona je novi način života. Zdravi način.
Daniela Marušić
Sheportal
22.02.2010. 09:06
Dodaj komentar
Vezane vijesti
